Aspartam pulver

1.Høy sødme, lite kalorier
2.Karakter: Matkarakter
3. Innhold av aktivt stoff: 99 prosent
4. Holdbarhet: To år
5.Bruk: ikke-næringsrike søtningsmidler, smaksstoffer.
6. Gratis prøve tilgjengelig
7. Flere betalingsbetingelser aksepteres

Hva er aspartam søtningsmiddel?

Aspartame

Aspartam pulverer et aminosyredipeptidderivat syntetisert fra to hovedråmaterialer, L-asparaginsyre og L-fenylalanin. Som et kunstig søtningsmiddel har det vært mye brukt i mattilsetningsindustrien. Sødmen til aspartam er ren, med en forfriskende sødme som ligner på sukrose, uten den bitre ettersmaken og metalliske smaken. Aspartam er mest stabil rundt pH 4,2 og er mer egnet for bruk i sure kalddrikkeprodukter. Den har en synergistisk effekt når den brukes i kombinasjon med natriumcyklamat eller sakkarin.

Produktidentifikasjon

Produktnavn	Aspartam
Andre navn	Nutrasweet, L-Aspartyl-L-fenylalanin-metylester
CAS-nr.	22839-47-0
EF-nr.	245-261-3
Molekylær formel	C₁₄H₁₈N₂O₅
Molekylær masse	294,31 g/mol
Utseende	Pulver
Farge	Hvit
Lukt	Luktfri med søt smak
Løselighet	Lite løselig
Smeltepunkt	246-247 grad
Kjemisk struktur

Aspartam funksjoner

1. Høy sikkerhet

Aspartam er klassifisert som GRAS (Generally Recognized as Safe) av FNs komité for mattilsetningsstoffer. Det er et produkt med mer dyptgående forskning på menneskelig sikkerhet blant alle sukkererstatninger.

2. Ren søthet

Aspartam er 200 ganger søtere enn sukrose, og krever kun en liten mengde for å oppnå ønsket sødme. Derfor kan det å erstatte sukker i mat og drikke med aspartam redusere kaloriene betydelig uten å forårsake tannkaries. .

3. Det har en synergistisk effekt når det blandes med sukrose eller andre søtningsmidler.

4. Den har en god synergistisk effekt når den blandes med essens, spesielt for syrlig sitrus, sitron, grapefrukt etc., som kan få duften til å vare lenger og redusere mengden duft.

5. Proteinkomponenter kan naturlig absorberes og brytes ned av menneskekroppen.

Applikasjoner og bruksområder

Aspartam pulverkan brukes mye som et sterkt søtningsmiddel og smaksforsterker i ulike matvarer, drikkevarer eller legemidler.

Aspartame application