Produkt introduksjon
Allulosepulver, også kjent som allulose, d-allulose eller d-psicose, er et naturlig forekommende sjeldent monosakkarid, som er epimeren til det tredje karbonet av fruktose (D-fruktose), og eksisterer i små mengder i rosiner, fiken, hvete, etc. Smakeren. Det er 7 0% søtere enn sukrose, men har bare 0,3% kalorier. Det er en god erstatning for sukrose, med ren sødme, ingen særegen lukt og sterk sukkerbevarende evne.

KrystallinskBulkallulosehar tiltrukket seg mye oppmerksomhet som et lite kalori, naturlig funksjonelt søtningsmiddel som ikke påvirker blodsukkeret. Sikkerheten har blitt anerkjent av FDA (US Food and Drug Administration), og det er en av de mest konkurransedyktige sukkererstatningene for tiden.
Produktidentifikasjon
|
Kjemisk navn |
(3r, 4r, 5r) -1, 3,4,5, 6- pentahydroxyhexan -2- en |
|
Andre navn |
D-allulose; D-psicose; D-RIBO -2- heksulose; Pseudofruktose |
|
CAS nei. |
551-68-8 |
|
Molekylær formel |
C6H12O6 |
|
Molekylmasse |
180.156 g/mol |
|
Utseende |
Hvit krystall |
|
Smak |
Søt |
|
Produksjonsprosess |
Gjæring |
|
Farge |
hvit |
|
Søthet |
Omtrent 70% av sødmen av sukrose |
|
Kjemisk struktur |
|
Funksjoner av allulose
1. Lav energiverdi
Sødmen til psicosepulver er omtrent 70% av sukrose, men kaloriene er mye lavere enn for sukrose, bare en tidel av sukrose.
2. Høy sikkerhet
Allulose anses av europeiske og amerikanske lærde for å være den beste erstatningen for Erythritol, fordi søtheten til de to er lik, og den er tryggere enn sukkeralkohol. Allulose hadde ingen effekt på metabolismen og blodsukkernivået.
I tillegg bruker den ikke kjemisk syntese. Den generelle preparatmetoden bruker mais- eller sukkerroer som råstoff for å fremstille fruktose ved enzymatisk epimerisering. Det oppnådde produktet er relativt enkelt og tilhører et naturlig produkt.
3. Stor smak
Når det gjelder smak, søtheten avAllulosepulverer myk og delikat, og den rene sødmen er veldig lik den for sukrose med høy renhet. Den innledende stimuleringen til smaksløkene er litt raskere enn sukrose, og det er ingen off-mak under og etter forbruk. Sødmen endres ikke med temperatur, og den viser ren sødme ved forskjellige temperaturer.
4. Høy stabilitet
Strukturen og egenskapene tilBulkalluloseer ekstremt stabile og kjemisk inerte. Den kan opprettholde sin opprinnelige tilstand under sure eller alkaliske forhold, og dens stabilitet er høyere enn for sukrose. Det er veldig praktisk for forskjellige næringsrike råvarer i matvarer med komplekse kilder.
Produktapplikasjoner
Allulose brukes ofte i kombinasjon med andre søtstoffer eller som en delvis erstatning for sukrose.
Allulosepulverbrukes for tiden i flere nye produkter, med konfekt, meieri og drikke som er de vanligste bruksområdene. Med populariteten til det ketogene kostholdet i Europa og USA, vil mange selskaper bruke allulose for å forbedre produktformuleringer og lansere nye ketogene versjoner.

Kvalitetsstandard
|
Analyse |
|
|
Allulose (tørt basis) |
Større enn eller lik 98,5 % |
|
Ph |
3.0~7.0 |
|
Fuktighet |
Mindre enn eller lik 1. 0 % |
|
Aske |
Mindre enn eller lik 0. 1% |
|
Tap på tørking |
Mindre enn eller lik 1. 0% |
|
Tenningsrest |
Mindre enn eller lik 0. 1% |
|
Forurensninger |
|
|
Tungmetaller |
Mindre enn eller lik 10 ppm |
|
Bly (PB) |
Mindre enn eller lik 2 ppm |
|
Arsen (AS) |
Mindre enn eller lik 1 ppm |
|
Cadmium (CD) |
Mindre enn eller lik 1 ppm |
|
Kvikksølv (HG) |
Mindre enn eller lik 0. 1PPM |
|
Mikrobiologisk |
|
|
Total platetall |
Mindre enn eller lik 1000cfu/g |
|
Sopp og gjær |
Mindre enn eller lik 100cfu/g |
|
E.coli |
Negativ/10g |
|
Salmonella |
Negativ/25G |
Produktsertifiseringer

Pakke og lagring
Pakke:Pakket i 25 kg pose, PE -pose inni
Lagring:Produktet kan lagres i 24 måneder ved romtemperatur i den uåpnede originale beholderen. Den skal lagres i tett lukkede beholdere ved romtemperatur, og beskyttes mot varme, lys, fuktighet og oksygen.
Fabrikkoversikt

Populære tags: Allulosepulver, Kina, fabrikk, produsenter, leverandør, produsent, grossist, kjøp, pris, bulk, best, til salgs
















