Det er historisk to hovedtyper av ketogene dietter som brukes i praksis; det klassiske ketogene og triglyserid med middels kjede(MCT)ketogen diett. MCT -dietten, som ble utviklet på 1970 -tallet, har siden blitt tilpasset og forskjellige versjoner brukes i sentre over hele Storbritannia og Europa.
Normale diettfett, som hovedsakelig brukes i det klassiske ketogene dietten, består av en blanding av hovedsakelig langkjedede triglyseridfett (LCT) fett med en liten mengde triglyseridfett med kort og middels kjede.
MCT ketogen diett bruker et fetttilskudd som bare består av MCT -fett. MCT -fett kan lettere produsere ketoner enn LCT -fett, noe som betyr at det i MCT -dietten er behov for mindre totalt fett, og dermed tillater mer karbohydrat og protein å bli inkludert i dietten.
For eksempel kommer MCT -fett i to former; den første er en hvit, melkeaktig emulsjon. Den andre er MCT -olje, som er klar og har en litt tynnere konsistens enn vegetabilsk eller olivenolje.
Normale diettfett, som hovedsakelig brukes i det klassiske ketogene dietten, består av en blanding av hovedsakelig langkjedede triglyseridfett (LCT) fett med en liten mengde triglyseridfett med kort og middels kjede.
