Hva er fordelene med å modifisere soyalecitin?

Soyalecitiner et produkt utvunnet fra de fete føttene til soyabønner for å produsere soyaolje. Innholdet i soyabønner er 12% til 32%. Soyalecitin er både hydrofilt og hydrofobt, og har en emulgerende effekt, så det kan fremme fordøyelsen og absorpsjonen av olje til en viss grad, og kan også supplere en viss mengde kolin. Soyalecitin er et biprodukt som produseres ved raffinering av soyaolje. Den har unike fysiologiske funksjoner og er billig og enkel å få tak i. Det er klassifisert som et trygt og naturlig mattilsetningsstoff (avgangsmiddel, antioksidant, forbedringsmiddel og forsterker) av land rundt om i verden, og er mye brukt i mat-, medisin-, fôr- og kosmetikkindustrien.

Siden naturlige fosfolipidmolekyler inneholder mange umettede dobbeltbindinger, oksideres de lett i luften, noe som påvirker deres effektivitet. For å overvinne denne defekten av naturlige fosfolipider, har innenlandske og utenlandske forskere utført tilstrekkelig forskning på dem, hovedsakelig gjennom modifisering av fosfolipidprodukter.Det modifiserte soyabønnelecitinet utnytter sine funksjonelle egenskaper fullt ut som emulgering, fuktbarhet, dispersjon og viskositetsjustering for å forbedre bruksområdene og skape gunstige forhold for intensiv bearbeiding av fosfolipider.

Fremme og forbedre absorpsjon og utnyttelse av fett

Modifisert soyabønnelecitin har gode emulgerende egenskaper og dispergerbarhet, som kan forhindre avsetning av kolesterol på blodåreveggen og fjerne noen avleiringer, spre fettet som kommer inn i tynntarmen til dyr ytterligere, og øke kontaktflaten mellom fett og tarmslimhinne. Det kan fremme fordøyelsen og absorpsjonen av lipider og fettløselige vitaminer i tynntarmen, forbedre fordøyelsen, absorpsjonen, transporten og utnyttelsen av fett, forbedre oksygentilførselen og sirkulasjonen i blodet, reparere leverceller og fremme levercelleregenerering.

Forbedre immunfunksjonen

Modifisert soyalecitin har som funksjon å styrke kroppens immunitet. Det kan fremme fagocytosefunksjonen til fagocytter og spredning av lymfocytter. Umettede fettsyrer som linolensyre inneholdt i modifiserte fosfolipider kan effektivt regulere produksjonen av arakidonsyre, leukotriener og prostaglandiner, øke antistoffproduksjonen og redusere inflammatoriske reaksjoner og forbedre dyrekroppens motstand mot sykdom.

Beskytt og forbedre leverfunksjonen

Modifisert soyalecitin har en sterk affinitet for fett. Det kan kombineres med fett hos dyr og metaboliseres av leveren gjennom blodsirkulasjonen i form av fosfolipider. Hvis menneskekroppen mangler kolin, vil fett samle seg i store mengder i og mellom levercellene. Akkumulert fett tar ikke bare mye plass, men påvirker også de normale fysiologiske funksjonene til leverceller, og forårsaker til og med betennelse og hevelse i leverceller, blokkerer blodsirkulasjonen og forårsaker levercellers død.

Antioksidant og anti-aldringseffekter

Modifisert soyalecitin har antioksidantfunksjon. Modifisert soyabønnelecitin kan motstå aldring fordi fosfolipider kan beskytte og reparere celler, og kan også løse opp og fjerne visse peroksiderte lipider, aktivere hjerneceller og regulere og forbedre det endokrine systemet, og dermed forsinke aldringsprosessen.

Emulgator

De emulgerende egenskapene til modifisert soyabønnelecitin kan forbedre egenskapene til olje. Ved å blande modifiserte fosfolipider og fett med høyt smeltepunkt kan det lages fett med et smeltepunkt fra 25 grader til 75 grader, som har gode avkortningsegenskaper og utmerket lagringsstabilitet. Modifiserte fosfolipider brukes som mattilsetningsstoffer i bakevarer, noe som kan øke deigvolumet, ensartetheten og forkorte, og forlenge holdbarheten til maten. Fosfolipid-proteinkomplekset dannet ved å kombinere modifiserte fosfolipider med eggprotein, myseprotein, kasein, soyaprotein, hveteprotein eller gelatin har tilstrekkelig emulgerende evne. Etter tilsetning av fett dannes det en emulsjon som egner seg til å lage svampekaker. Det brukes ofte fordi det kan forbedre glattheten på kakeoverflaten. I tillegg kan den også brukes som emulgator i drikkevarer, kremer, etc. for å øke løseligheten og spredningen av oppløste stoffer.

Antioksidanter

Modifisert soyalecitin har en god antioksidantfunksjon. Brukt i sjokoladeprodukter, har den funksjonene til å redusere viskositet og antioksidasjon; brukt i bakevarer, kan det forbedre vanninnholdet i produktet, og det kan også øke teksturen og strekkbarheten til kakefrosting, forbedre deigkvaliteten, motstå aldring og forlenge holdbarheten til maten.

Antibakterielle midler

Modifiserte fosfolipider har bredspektrede antibakterielle egenskaper. Sopp, spesielt varmebestandig ascomycete-sopp, kan lett føre til matødeleggelse. Slike problemer kan forbedres betydelig ved å tilsette spormengder av modifiserte fosfolipider før sterilisering. Tilsetningsstoffer som inneholder modifisert soyalecitin brukes i flere matvarer som antibakterielle overflatebelegg på matvarer for å forlenge holdbarheten til matvarer.

Kosttilskudd

Modifisert soyabønnelecitin er et naturlig overflateaktivt middel som ikke bare har ulike funksjoner som emulgering og dispergering, men som også er et rent naturlig høyernæringsmessig forsterkende middel fordi det er rikt på umettede fettsyrer, kolin og andre næringsstoffer. Overflateaktiviteten til modifisert soyabønnelecitin kan emulgere lipider, fremme fordøyelsen og absorpsjonen av lipider og fettløselige vitaminer i tynntarmen, og spiller også en viktig rolle i menneskelig muskelvekst, nervesystemutvikling og antioksidanter.

HSF, et profesjonelt selskap som er dypt involvert i feltet modifisert soyabønnelecitin, følger alltid konseptet med teknologisk innovasjon og kvalitet først og leverer utmerkede produkter og tjenester til kunder over hele verden.Det modifiserte soyabønnelecitinet vi produserer er tilgjengelig ipulver, granulært, ogvæskeskjemaer, og har vunnet bred anerkjennelse og ros fra markedet med sine unike egenskaper og brede bruksområde.

I produksjonsprosessen av modifisert soyabønnelecitin tar HSF oppmerksomhet til hver detalj og kontrollerer strengt kilden til råvarer og produksjonsprosessen. Vi velger høykvalitets soyabønner som råvarer og bruker avansert fysisk og kjemisk modifikasjonsteknologi for å optimalisere den molekylære strukturen til fosfolipider, og dermed forbedre deres stabilitet, løselighet og biologiske aktivitet. Samtidig introduserer vi internasjonalt avansert produksjonsutstyr og prosesser for å sikre at renheten og kvaliteten på produktene våre når bransjeledende nivåer.

For mer informasjon, vennligst kontakt oss:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900