Xylitoler et naturlig, sunt søtningsmiddel som finnes i et bredt utvalg av planter.
Hva er Xylitol laget av?
Xylitol kan utvinnes fra planteråvarer som bjørk, bringebær, maiskolber og bagasse. I tillegg er xylitol også mye funnet i ulike frukter, grønnsaker og frokostblandinger, men innholdet er svært lavt.
Hva gjør Xylitol med mennesker?
Xylitol er et spiselig mattilsetningsstoff med sødme som kan sammenlignes med sukrose, men bare 60 prosent av kaloriene til sukrose, som kan brukes til å erstatte sukrose. Xylitol metaboliseres ikke i kroppen og øker ikke blodsukkernivået, og er et trygt søtningsmiddel, kosttilskudd og adjuvant terapi for diabetikere.
Xylitol krever ikke insulindeltakelse ved det første stoffskiftet. Det kan penetrere cellemembranen, absorberes og utnyttes av vev, fremme glykogensyntese i leveren og tilføre cellenæring og energi. I de senere stadier av metabolismen er det imidlertid nødvendig med insulinfremme. Derfor kan xylitol ikke erstatte glukose for å korrigere metabolske forstyrrelser, og det kan heller ikke redusere blodsukker og uringlukose og forbedre kliniske symptomer.
Hvordan hjelper xylitol tenner?
En annen fordel med xylitol er dens anti-karies effekt.
Xylitol er ikke bare ikke fermentert til skadelig plakk av bakterier i munnen, men hemmer også veksten av streptokokker, og reduserer effektivt tannstein og karies. Spesielt for å gjøre det til tyggegummi, folk i tygge, vil bli stimulert til å skille ut spytt, spytt mer kan ikke bare skylle munnen, tenner i bakteriene, men også kan øke spytt og karies flekker ved konsentrasjonen av alkaliske aminosyrer og ammoni. Ifølge denne egenskapen er tyggegummi og konfekt med xylitol som hovedsøtningsmiddel offisielt anerkjent av 6 nasjonale tannpleieforeninger.
Xylitol bivirkning
Kliniske eksperimenter har vist at xylitol ikke kan behandle diabetes, og å spise for mye xylitol og øke triglyserider i blodet kan forårsake koronar aterosklerose. Derfor bør diabetikere ikke innta mer xylitol.
Fra de fysiske og kjemiske egenskapene er xylitol ikke lett å bli spaltet av pegastriske enzymer og direkte inn i tarmen, hvis overdreven forbruk vil ha en viss stimulerende effekt på magen, men kan også forårsake ubehag i magen, flatulens.