Perilla har høy næringsverdi og er et fasjonabelt vegetabilsk og helseprodukt. Kjenner du den nyttige verdien avPerilla?
1. Oljeverdien
Oljeinnholdet i perillafrø er høyt, og oljeutbyttet kan nå 40% til 50%. Blant dem er innholdet av α linolensyre så høyt som 50% ~ 70%, som er det høyeste innholdet i naturlige planter som finnes så langt. Alfa-linolensyre er en omega-3 fettsyre, som ikke kan syntetiseres av menneskekroppen og må fås fra mat. Alfa-linolensyre kan metaboliseres i kroppen for å produsere EPA og DHA. EPA er forløperen til trienprostaglandiner i kroppen, og DHA er hovedkomponenten i fosfolipider i nervesystemet membraner som hjernen og netthinnen. Det kan ikke bare forbedre nervesystemets funksjon, men også spille en rolle i å forbedre læring og minne. I tillegg har α linolensyre også ulike effekter som å fremme immunitet, redusere blodlipider og forhindre forekomst av kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer. Oljeverdien av perilla gjenspeiles hovedsakelig i funksjonen til spiselig helsetjenester.
2. Medisinsk verdi
2.1 Antibakteriell og antiviral effekt. Den essensielle oljen av perillablader er effektiv mot gram-positive og gram-negative bakterier
Sterk antibakteriell effekt; Perilla stamme og bladekstrakt har også hemmende effekt på vanlige bakterier.
2.2 Hemostatisk effekt. Perilla bladekstrakt kan direkte virke på blodkar for å fremme dannelsen av blodplate trombe. Etter at tromben er dannet, kan den mekanisk blokkere såret, og dermed oppnå effekten av hemostase og forkorte blodkoagulasjonstiden og plasmareskaleringstiden.
2.3 Antioksidant effekt. Rosmarinsyre fra Perilla frutescens har sterk reduksjon av kraft og antioksidantegenskaper, og har en hemmende effekt på oksidativ skade på deoksyribose. Dens antioksidantaktivitet er høyere enn askorbinsyre.
2.4 I tillegg har Perilla også ulike effekter som å senke blodlipider, antiallergiske, beroligende, smertestillende og forbedre immuniteten.