Fermentering er hovedsakelig avhengig av endofyttene til kinesiske medisinske materialer for gjæring, mens tradisjonell gjæring hovedsakelig er avhengig av endofyttene til medisinske materialer for gjæring. Det avanserte poenget med moderne fermenteringsteknologi er at den manuelt kan sile ut en enkelt stamme eller en blanding av stammer og passere de dype mikroorganismene. Den komplekse virkningen av fermentering og ulike enzymer oppnår effekten av makromolekylær nedbrytning og berikelse av aktive stoffer.
Sammenlignet med fermentering av tradisjonell kinesisk medisin, har moderne tradisjonell kinesisk medisingjæring gjennomgått banebrytende endringer, for eksempel dannelse av små molekyler gjennom omvendt transkripsjon av makromolekylære stoffer, slik at de aktive ingrediensene absorberes fullstendig etter å ha kommet inn i menneskekroppen, og effekten av legemidler. kan forbedres. Når det gjelder natur og smak, er det mer akseptabelt fordi gjæringsprosessen kan endre eller maskere den opprinnelige bitre smaken til det medisinske materialet.
Fordeler med tradisjonell kinesisk urtfermentering
1. Frigjør ulike stoffer i råvarer
Økologisk nedbryt ulike urteformler, bryt den originale urtestrukturen og frigjør en rekke ingredienser
2. Rask absorpsjon av effektive stoffer
Det er ikke nødvendig å fordøye mer, fordi det har blitt enzymatisk hydrolysert in vitro, og det blir direkte fordøyd og absorbert etter inntak av det
3. Forbedre effekten
Det effektive stoffet trenger ikke fordøyes og kan raskt absorberes, slik at blodkonsentrasjonen av det effektive stoffet raskt økes for å oppnå tilsvarende effekt.
4. Nedbrytning av giftige stoffer
Probiotika kan bryte ned organiske stoffer som er skadelige for menneskekroppen, som er essensen av mikroorganismer. Det er mange relaterte studier som har bevist dette. Dessuten kan svært giftige kinesiske medisiner brytes ned.
Skadelige stoffer i vår vanlige aristolochia, pinellia, galle og rabarbra kan brytes ned av probiotika uten å være giftige. Gjæringen av tradisjonell kinesisk urt kan til og med gjøre de "tre giftene" til historie.
5. Forbedre smaken
«God medisin er bitter», men etter gjæring vil bitterheten til slutt fjernes, som også er den unike effekten av probiotika.