Hvit nyre bønne ekstrakt pulver, hentet fra hvit nyrebønne, det botaniske navnet Phaseolus vulgaris L. Hvit nyrebønne er innfødt til Mexico og Argentina, og ble senere introdusert i Kina. Hvite nyrebønner er store i størrelse og rik på næringsstoffer, og inneholder også protein av høy kvalitet som lett absorberes av menneskekroppen, så vel som rik på vitamin B.
Studier har vist at kornprotein mangler noen essensielle aminosyrer, spesielt lysin, mens bønneprotein er rik på lysin, slik at blanding av de to kan oppnå ernæringsmessig komplement og forbedre proteinernæring som kreves av menneskekroppen. Mineralelementer spiller en viktig rolle i menneskelig fysiologisk metabolisme og er hovedsakelig involvert i syntesen av noen metalloproteiner, spesielt enzymer.
Hvite nyrebønner inneholder høyere nivåer av lysin. Lysin har funksjonene til å fremme gastrisk sekresjon, øke appetitten, forbedre kalsiumabsorpsjon og opphopning i kroppen og akselerere beinvekst. Utilstrekkelig sekresjon av magesaft fører til symptomer som anoreksi og ernæringsanemi, noe som fører til dårlig utvikling av sentralnervesystemet og påvirker immunforsvaret. Å spise hvite nyrebønner er en viktig måte å supplere lysin på.
Hvite nyrebønner inneholder høye nivåer av kalsium, kalsium, jern, kobber og andre elementer. Mineralelementer har viktige fysiologiske funksjoner i menneskekroppen. For eksempel opprettholder kalium hovedsakelig det osmotiske trykket og syrebasebalansen i kroppsvæsker, akselererer frekvensen av enzymatiske reaksjoner og påvirker protein- og sukkermetabolismen. Kalsium er en viktig komponent i menneskekroppen og deltar i å opprettholde normal nevromuskulær aktivitet, normal hjerterytme og intracellulær matrisestabilitet; jern er involvert i dannelsen av humant hemoglobin og myoglobin, og er også en komponent av cytokromoksidase og katasase, etc. Jernmangel vil direkte påvirke næringsmetabolismen i menneskekroppen; kobber er involvert i utviklingen av menneskehår, hud og bein og andre vev.
Det kan sees atwtraff nyre bønne ekstrakt pulverspiller en viktig rolle i menneskers helse.