Middelskjede triglyserider
Middelkjede triglyserider (MCT) er en klasse lipider der tre mettede karbonlengde mettede fett er bundet til et glyserol-ryggrad; strukturen kalles triacylglyseroler eller triglyserider.MCTskiller seg fra andre triacylglyseroler ved at hvert fettmolekyl er mellom seks og tolv karbonatomer i lengde.
Absorpsjonen og transporten av MCT er forskjellig fra langkjedede triglyserider (LCT) ， som har fettsyrer av> 12 karboner. I mage -tarmkanalen fordøyes MCT og LCT til sine respektive fettsyrer; imidlertid blir LC -fettsyrer pakket om som LCT til chylomikroner for transport via lymfesystemet via perifer sirkulasjon. Mellomkjedede fettsyrer (MCFA) på grunn av deres kortere kjedelengder krever ikke chylomikrondannelse for absorpsjon og transport. Derfor reiser MCFA direkte til leveren via portalsirkulasjonen, og omgår perifert vev, for eksempel fettvev. Den forskjellige transportmåten for MCT sammenlignet med LCT gir raskere absorpsjon og utnyttelse av MCT.
Absorpsjonen og transporten av MCT er forskjellig fra langkjedede triglyserider (LCT) ， som har fettsyrer av> 12 karboner. I mage -tarmkanalen fordøyes MCT og LCT til sine respektive fettsyrer; imidlertid blir LC -fettsyrer pakket om som LCT til chylomikroner for transport via lymfesystemet via perifer sirkulasjon. Mellomkjedede fettsyrer (MCFA) på grunn av deres kortere kjedelengder krever ikke chylomikrondannelse for absorpsjon og transport. Derfor reiser MCFA direkte til leveren via portalsirkulasjonen, og omgår perifert vev, for eksempel fettvev. Den forskjellige transportmåten for MCT sammenlignet med LCT gir raskere absorpsjon og utnyttelse av MCT.
MCFA blir for det meste oksidert av leveren for bruk som energikilde, og har derfor blitt rapportert å virke mer som glukose enn fett. Forskning indikerer at MCT kan oppregulere energiforbruket; MCT har en større termogen effekt sammenlignet med LCT og fører dermed til en energibalanse som kan hjelpe til med vekttap eller forebygging av fedme. Videre kan MCT -forbruk øke metthetsfølelsen mer enn LCT -forbruket, og dermed fremme vekttap.
MCT har blitt foreslått som et verktøy for forebygging av menneskelig fedme på grunn av deres generelle effekt på kroppsvekten gjennom mekanismer som økt energiforbruk og økt metthet som resulterer i negativ energibalanse, redusert matinntak og redusert fett. Dyr- og menneskestudier som vurderer effekten av MCT vs. LCT har funnet ut at kroppsvekten reduseres med MCT -forbruket sammenlignet med LCT, og at fôringseffektiviteten ble redusert.