Metabolisme av arginin
1. Den metabolske veien til arginin i kroppen er å syntetisere stoffer som urea, ornitin, prolin, polyamin, glutaminsyre og glutamat gjennom arginase. Disse stoffene spiller viktige ernæringsmessige og fysiologiske funksjoner i prosessene med menneskelig amming, vekst, utvikling og vevsremodellering. Arginin kan også generere ornitin og kreatinacetat gjennom arginin/glycin-transaminase-måten, og sistnevnte kan metyleres i leveren for å danne kreatin, som er en viktig kilde til kreatin i kroppen.
The immunomodulatory effect of arginine in the body is mainly through two metabolic pathways: the "arginase" pathway and the "NO" pathway.
2. Pattedyrarginase, inkludert arginase I og arginase II, katalyserer begge omdannelsen av arginin til ornitin og urea.
Arginase I er sterkt uttrykt i hepatocytter, og arginase II er et mitokondrielt enzym hovedsakelig uttrykt i nyre, hjerne, bryst og makrofager. Arginin omdannes til ornitin av arginase. Ornitin er forløperen til urea og polyamin, og spiller en viktig rolle i ureasyklusen og dannelsen av polyamin.
3. Som en forløper for nitrogenoksid omdannes arginin til NO og citrullin under påvirkning av nitrogenoksidsynteser (NOS) i menneskekroppen. NO kan opprettholde vaskulær tonus, regulere immunitet og redusere gastrointestinal Det spiller en rolle i skaden på slimhinnen i kanalen.
Arginin har en sekretorisk effekt på en rekke endokrine kjertler, kan fremme utskillelsen av hypofyseveksthormon og prolaktin, og fremme utskillelsen av insulin, somatostatin, pankreaspolypeptid etc. fra bukspyttkjertelen, og utøver derved en indirekte immunregulerende effekt.
Arginin is not only a conditionally essential amino acid, but more importantly, it has immune-enhancing and opsonizing effects. Arginine plays an important role in protein anabolism, polyamine and nitric oxide synthesis, and these products are closely related to the body's immune function. Therefore, the application of arginine has received extensive attention in the study of immune nutrition.