Hva brukes mikroalger som fôr?

Dokosaheksaensyre (DHA) er en langkjedet flerumettet fettsyre med fysiologiske funksjoner som hjernehelse, synsforbedring, anti-kreft og forbedret immunitet. Schizochytrium er en type marin sopp med en stor mengde DHA i cellene. Derfor,Schizochytrium er mye brukt i husdyrholdsproduksjon som fôrtilsetning.

Lipider er en type næringsstoffer som er essensielle for overlevelse og vekst av organismer. De er viktige strukturelle komponenter i cellemembraner og spiller en viktig rolle i energilagring i mange organismer. Noen flerumettede fettsyrer er også viktige fysiologisk aktive stoffer. Blant dem spiller n-3 flerumettede fettsyrer representert av DHA en viktig rolle i kroppens ernæring, helse og utvikling. Den tradisjonelle kilden til DHA utvinnes fra dyphavsfiskolje, men denne prosessen har problemer som begrenset utbytte, vanskelig separasjon og rensing og høye kostnader. Schizochytrium er en type marin sopp som tilhører Thraustochytriaceae-familien. Den er rik på DHA og dens sikkerhet er anerkjent av FDA. Dessuten kan Schizochytrium dyrkes i stor skala under heterotrofe forhold, som er lett å kommersialisere, og DHA-innholdet i cellene kan også kontrolleres av kulturmedium og fermenteringsprosess. Derfor er Schizochytrium en ideell ny kilde til DHA.

Den molekylære formelen til DHA er C₂₂H₃₀0₂, som inneholder 6 umettede bindinger og er en nøkkelstruktur med mange fysiologiske funksjoner. Siden Horrocks et al. publiserte en epidemiologisk undersøkelse i 1987 som viste at forekomsten av koronar hjertesykdom, hjerteinfarkt og trombose blant eskimoer var svært lav til tross for deres store inntak av marine lipider, forskning på DHA har utviklet seg raskt.

Kilde til DHA og Schizochytrium

For tiden er de viktigste kildene til DHA marin fisk og alger. Fiskeolje er den tradisjonelle kilden til DHA. Fiskeolje refererer til oljer og fett fra fisk eller fiskeavfall. Fiskeolje med høyt DHA-innhold er hovedsakelig hentet fra marin fisk med høye ω-3 langkjedede umettede fettsyrer, spesielt pelagisk fisk. Fiskeolje har vært mye brukt i den tidlige næringsmiddelindustrien. Men med overfiske av fisk blir globale fiskeressurser stadig knappere, og det har etter hvert blitt oppdaget at det er noen problemer med å få DHA fra fiskeolje: en stor mengde persistente organiske miljøgifter samler seg i kroppen til marin fisk; DHA fra fiskeolje inneholder høyt kolesterol og har en fiskelukt, noe som alvorlig påvirker kvaliteten på DHA; fiskeolje inneholder også en stor mengde andre mettede og lite umettede fettsyrer, som er vanskelige å konsentrere når man renser DHA, noe som resulterer i en kompleks prosessprosess, som igjen øker produksjonskostnadene for DHA. Derfor kan dagens utvinning og separasjon av DHA fra fiskeolje ikke oppfylle samfunnets krav til mengde og kvalitet. Derfor har det å finne tryggere råvarer av høyere kvalitet for å utvinne DHA fått bred oppmerksomhet fra forskere.

Grunnen til at fisk inneholder DHA er at fisk spiser DHA-rike mikroalger og relatert plankton i havet, og deres DHA overføres gjennom næringskjeden og akkumuleres i fiskekroppen. Derfor har forskningen gradvis gått over til å utvinne DHA fra naturlige mikroalger. Å bruke mikroalger til å produsere DHA kan ikke bare kompensere for mangelen på fiskeoljeressurser, men også sammenlignet med tradisjonell fiskeolje, har mikrobielle oljer fordelene med enkel fettsyresammensetning, enkel separasjons- og renseprosess, ingen fiskelukt, egnet for mattilsetningsstoffer , høy utnyttelsesgrad, enkel industriell produksjon og enorme helsefordeler. Schizochytrium er en av de marine soppene og algene som er rike på DHA. Dens biokjemiske komponenter er hovedsakelig lipidproteiner og totalsukker, hvorav fettinnholdet kan utgjøre 50 % av cellens tørrvekt og DHA er så høyt som 20 %. 90 % av oljen i cellen finnes i form av nøytrale oljer som lett absorberes av de menneskelige triglyseridene, og i form av lecitin som er ekstremt gunstig for kroppen. I tillegg akkumuleres et stort antall aktive stoffer som er nyttige for dyrekroppen i cellene, for eksempel pigmenter (karotenoider, lutein, astaxanthin,), squalen, etc.

For å utvikle og utnytte Schizochytrium i stor skala, ble det også gjennomført en detaljert og omfattende sikkerhetsevaluering. Inkludert subakutte toksisitetsforsøk på rotter, toksisitetsforsøk på rotteutvikling og reproduksjon, mutageneseforsøk på rotter og sikkerhetsevaluering på utvikling av gris, ble det ikke funnet toksiske bivirkninger. Dette viser at Schizochytrium er trygt og pålitelig å mate dyr som et tilsetningsstoff, og dets sikkerhet er også anerkjent av FDA.

For tiden har Schizochytrium blitt et ideelt tilsetningsstoff for akvatisk og husdyrfôr. I akvatisk og husdyrproduksjon har tilsetning av Schizochytrium to hovedformål: å utøve de fysiologiske funksjonene til DHA og Schizochytrium i dyrekroppen for å fremme vekst og utvikling av dyret, og å bruke anrikningen av DHA i dyrekroppen for å utvikle funksjonell helseprodukter rike på DHA.

Fremme dyrs vekst og utvikling

I akvakultur er DHA den mest effektive essensielle fettsyren som kreves av fisk og krepsdyr, men fisk og krepsdyr kan ikke syntetisere DHA av seg selv og kan bare få det fra fôr. Hovedformålet med å tilsette mikroalger som inneholder DHA til akvakultur er å fremme sunn vekst og utvikling av dyr. Et stort antall studier har vist at å sikre DHA-innholdet i fôr kan forbedre utholdenheten til vannlevende dyr, øke overlevelsesraten og fremme deres vekst og utvikling. For tiden er veksteffekten av å tilsette Schizochytrium studert på flere vannlevende dyrearter som sjøagurker, reker, berggylt, kanalsteinbit, atlantisk laks og havabbor. Generelt fremmer Schizochytrium betydelig vekst av vannlevende dyr og forbedrer fôrkonverteringshastigheten, og DHA-innholdet i musklene til noen vannlevende dyr har også økt, og forbedrer dermed produktkvaliteten til vannlevende dyr. Disse studiene har vist det store potensialet Schizochytrium har i akvakultur. I tillegg kan schizochytrium brukes til å forsterke akvatiske dyrefôr. Noen dyrefôr som brukes til å mate fisk og rekelarver, som hjuldyr, artemia og cladocerans, mangler DHA. Men før fôring kan schizochytrium rik på DHA brukes til ernæringsmessig forsterkning for å forbedre ernæringsverdien til sekundærfôr, og dermed fremme veksten av fisk og reker og forbedre overlevelsesraten.

Tilsetning av schizochytrium til dietten til griser reduserer triglyserider i blodet betydelig. DHA-innholdet akkumulert i det subkutane fettet til griser fôret med høye nivåer av DHA er mer enn 13 ganger høyere enn hos griser fôret med kontrollnivåer. Genetisk analyse viser at uttrykket av fettoksidasjonsbiomarkører acyl-CoA-oksidase 1 (ACOX1), peroksisomproliferatoraktivert reseptor (PPAR-) og (PPAR-) påvirkes i subkutant fett og lever hos griser. Dette viser at det DHA-rike schizochytrium som fôres kan spille sine unike fysiologiske funksjoner hos dyr, fremme vekst og utvikling av dyr og forbedre kvaliteten på animalske produkter.

Utvikling av nye funksjonelle produkter

De siste årene har det vært studier på bruk av Schizochytrium for å produsere DHA-rike egg. For tiden, med forbedringen av levestandarden, øker forbrukernes helsebevissthet, og matvarer rik på DHA har blitt et hett tema for forbrukerne. Fjærfeprodukter (egg) inneholder essensielle aminosyrer, fettsyrer, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som menneskekroppen krever, og er daglige nødvendigheter. Sammenlignet med dyre helsemedisiner vil egg rike på DHA være mer populært blant forbrukerne. Gtadkowski et al. tilsatt Schizochytrium-pulver til vaktelfôr, og studien viste at DHA-innholdet i eggeplommen økte. Disse studiene har vist at tilsetning av Schizochytrium til fjørfefôr kan øke DHA-innholdet i eggeplommen, og DHA-avsetningseffektiviteten i eggeplommen er relatert til DHA-innholdet i fôret, ulike fjørferaser og ulike vekststadier. Sammenlignet med den tradisjonelle metoden for å skaffe DHA-egg ved å tilsette fiskeolje eller linolje til fôret, har tilsetning av Schizochytrium-algepulver følgende fordeler: Schizochytrium-algepulver kan direkte øke DHA-innholdet i egg, og DHA-avsetningshastigheten er rask, og anriknings- og stabilitetstiden er kortere; de umettede fettsyrene som DHA i Schizochytrium algepulver er relativt mindre utsatt for oksidasjon fordi de er skjult i celleveggen.

Schizochytrium algepulver inneholder også flere karotenoider, hvorav karoten og canthaxanthin er de mest tallrike. Disse stoffene kan ikke syntetiseres i fjørfe og kan kun komme fra fôr. Når kroppen fortsetter å innta disse stoffene, avsettes karotenoider kontinuerlig i eggeplommen, noe som gjør at eggeplommen fortsetter å bli dypere, fra lys gul til oransjerød, og kan være stabil i løpet av ca. 1 uke, noe som indikerer at karotenoider kan overføres til eggeplomme. Dette forbedrer også kvaliteten på eggene. Derfor har det blitt en trend å legge Schizochytrium til fjørfefôr for å produsere DHA-egg.

HSF Biotech er en høyteknologisk bedrift i Kina som fokuserer på bioteknologisk innovasjon og produksjon av funksjonelle helseprodukter. Siden etableringen har vi vært fokusert på differensiering av markedsapplikasjoner og kundenes faktiske krav. Vår kjernevirksomhet involverer naturlig vitamin E, mikro-innkapslingspulver, etc.

«Alltid hos kunden» har vært HSFs varige drivkraft gjennom årene. Med sin kontinuerlige innsats innen forskning og utvikling av mikrobiell fermenteringsteknologi det siste tiåret, eier HSF sine stammebanker og patenterte utvinningsteknologier. Lanseringen av Fermtek^®, et merke for gjæringsproduktlinje, skaper muligheter for oss til å samarbeide med våre globale partnere.

Sammenlign med tradisjonelt schizochytrium-pulver, har HSF følgende fordeler:

• Opprinnelig fermentert
• Tørking ved lav temperatur
• Fri for kjemiske løsemidler
• Høy næringsverdi
• Stabil produktkvalitet
• Hele bakterier med lett lukt
• Sterk smak

For mer informasjon, vennligst kontakt oss:

E-post:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900