Perilla frøolje
Perilla oljeer en slags vegetabilsk olje utvunnet fra perillafrø. Den er rik på omega-3 fettsyrer (ALA), omega-6 fettsyrer og omega-9 fettsyrer, samt rik på antioksidanter og vitamin E. I Asia, perilla frø olje er mye brukt til matlaging og medisinske formål, spesielt i Japan, hvor den brukes som krydder. Den har en velduftende aroma og en mild smak, noe som gjør den egnet for bruk i salater, blandede risretter og stekeretter. I tillegg har perillafrøolje en viss medisinsk verdi. For eksempel kan det bidra til å lindre allergisymptomer, redusere kolesterol og forhindre diabetes. Generelt er perillafrøolje en sunn og deilig vegetabilsk olje som er et godt valg for kokker som ønsker å prøve forskjellige smaker og folk som er helsebevisste.
Bioaktiviteten til Perilla frøolje
Perilla frøolje er en blekgul oljeaktig væske med høy gjennomsiktighet og ingen irriterende lukt. Den er rik på næringsstoffer, inkludert oljesyre, linolsyre, alfa-linolensyre, gamma-tokoferol og andre stoffer. Oljeinnholdet i tørkede perillafrø kan nå mer enn 40 prosent , og det er betydelige regionale forskjeller i oljeinnholdet, men det er vanligvis mellom 24 prosent og 50 prosent . Innholdet av umettede fettsyrer i perillaolje kan være mellom 91,1 prosent og 93,8 prosent, med flerumettede fettsyrer mellom 70,7 prosent og 83,4 prosent. Innholdet av palmitinsyre, svovelsyre, svovelsyre og linolsyre er 5,1 prosent -70 prosent, 9,6 prosent -20,8 prosent, 9,5 prosent -14,4 prosent og 0,9 prosent -58,8 prosent henholdsvis. Blant dem er alfa-linolensyre hovedkomponenten, og utgjør 55 prosent -65 prosent . Dette innholdsnivået er det høyeste blant eksisterende plantefrøoljer.
Perilla frøolje er et kosttilskudd som får oppmerksomhet på grunn av dets potensielle helsemessige fordeler. Perilla frøolje har vist seg å ha ulike biologiske aktiviteter som bidrar til dens gunstige effekter på menneskers helse. En av hovedkomponentene i perillafrøoljen er alfa-linolensyre (ALA), som er en essensiell omega-3 fettsyre som ikke kan produseres av menneskekroppen. ALA har vist seg å vise flere biologiske aktiviteter, inkludert antiinflammatoriske og nevrobeskyttende effekter. Disse effektene tilskrives ALAs evne til å modulere ulike signalveier og genuttrykk.
I tillegg til ALA er perillafrøoljen også rik på andre bioaktive forbindelser, som rosmarinsyre og luteolin. Rosmarinsyre er en potent antioksidant og har vist seg å ha antiinflammatoriske og antiallergiske effekter ved å hemme produksjonen av inflammatoriske cytokiner. Luteolin har vist seg å ha antikreft, antiinflammatoriske og nevrobeskyttende effekter ved å modulere ulike signalveier. Ulike studier har undersøkt de potensielle helsemessige fordelene av perilla frøolje. For eksempel har studier vist at tilskudd av perillafrøolje kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å senke blodtrykket og forbedre lipidprofilene. Videre har perillafrøolje vist seg å ha antidiabetiske effekter ved å forbedre insulinfølsomheten og glukosemetabolismen.
Perilla frøolje har ulike biologiske aktiviteter som bidrar til potensielle helsemessige fordeler. Dens rike innhold av ALA, rosmarinsyre og luteolin kan ligge til grunn for dens antiinflammatoriske, antioksidant- og nevrobeskyttende effekter. Disse resultatene tyder på at perillafrøolje kan være et lovende kosttilskudd som kan forbedre menneskers helse og redusere risikoen for ulike kroniske sykdommer.
Hyperlipidemi (HLP) er en sykdom som fører til betydelig forhøyede nivåer av lipider i blodet på grunn av metabolske eller operasjonelle abnormiteter i kroppens fett. Det er preget av tre høye og en lav: høye nivåer av triglyserider (TG), totalkolesterol (TC), lavdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C) og lave nivåer av høydensitetslipoproteinkolesterol (HDL-C). I følge undersøkelser fra Verdens helseorganisasjon er HLP en nøkkelfaktor blant de ulike medvirkende faktorene til hjerte- og karsykdommer. I 2020 nådde antallet mennesker med blodlipidforstyrrelser over hele verden rundt 78 millioner, med 1/6, eller rundt 13 millioner i Kina alene. Tilstedeværelsen av hyperlipidemi øker risikoen for hjerte- og karsykdommer. I Kina har antallet personer med blodlipidforstyrrelser passert 160 millioner, og antall tilfeller av sykdommer forårsaket av HLP, som diabetes, hjerneinfarkt, hjerneslag, hjerteinfarkt, øker år for år. Uføretall og dødelighet øker også hvert år. Derfor er det viktig å finne effektive metoder og tiltak for å forebygge og kontrollere HLP, redusere muligheten for kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer og forbedre menneskers overlevelse og livskvalitet.
Utvide bruken av Perilla frøolje
Hovedårsaken til å gjøre perillafrøolje til perillafrøoljepulver er for bekvemmelighet og forlenget holdbarhet. Perilla frøolje er en type spiselig olje som er utsatt for oksidasjon og lett kan påvirkes av faktorer som lys, varme og oksygen, noe som fører til redusert kvalitet. Ved å konvertere perillafrøolje til en pulverform, kan overflaten som er utsatt for luft reduseres betraktelig, noe som reduserer oksidasjonshastigheten og forlenger holdbarheten. I tillegg er det mer praktisk å bruke perillafrøoljepulver, unngår sløsing og portabilitetsproblemer ved bruk av flytende olje, og gir mer nøyaktig kontroll over matingrediensforhold og smak.
HSF Biotech Company brukte arabisk gummi og maltodekstrin som veggmaterialer, perillafrøolje som kjernemateriale, og forberedte mikrokapsler for perillafrøolje ved bruk av spraytørkemetoden. Det oppnådde mikrokapselpulveret er lysegult og smakløst, med god løselighet. HSF Biotech Perilla Seed Oil Powder er en vanlig kule og fordeles jevnt. Oksidasjonsstabilitet og varmestabilitetstester har vist at mikroinnkapslingsteknologien i stor grad kan forbedre antioksidanten og den termiske stabiliteten til perillafrøolje, betydelig forbedre stabiliteten og sikre at den forblir stabil under lagring og transport.
Ønsker du å få GRATIS PRØVER, vennligst kontakt våre spesialister påsales@healthfulbio.com.