1. MCTkan kontrollere lipogenese og termogenese, samt vektkontroll med lysergsyre
Medium-chain triglycerides (MCTs) er triglyserider som består av fettsyrer med 6-12 karbonatomer. Mediumkjedede fettsyrer (MCFA) dannet etter MCT-fordøyelse metaboliseres annerledes enn langkjedede fettsyrer (LCFA) avledet fra langkjedede triacylglyceroler (LCT). Absorpsjonen og transporten av LCFA krever dannelse av chylomikroner. I motsetning til dette transporteres MCFA direkte til leveren i portalblod, og omgår dermed perifert vev som fettvev, noe som gjør dem mindre utsatt for LPL-virkning og avsetning i fettvevsdepoter. Strukturbaserte forskjeller fortsetter under fettutnyttelse: I motsetning til LCFA-er går MCFA-er inn i mitokondrier uavhengig av karnitintransportsystemet, så de kan være mer utsatt for oksidasjon.
2. Effekter av mellomkjedede triglyserider på appetittkontroll
MCT-er kan bidra til å kontrollere appetitten gjennom metthet. Metthetsegenskapene til MCT-er involverer flere pre- og post-absorptive mekanismer.
MCT-olje er en blekgul, klar, luktfri olje med en nesten nøytral eller lett mild smak. MCT-holdige lunsjer reduserte matforbruket til middag sammenlignet med andre MCT-frie måltider, noe som tyder på at MCT er mer mettende enn annet fett og karbohydrater. Denne økningen i metthetsfølelse kan også skyldes økt fettoksidasjon etter MCT-lunsjen.
3. Mediumkjedede fettsyrer er MCT-oljer som kan brukes i behandlingen av langkjedede FAO-sykdommer fordi de kan omgå barrierer i langkjedede FAO, og dermed lette produksjonen av ATP i resten av den FAO-patenterte veien.
4. De siste årene har mellom- og langkjede triacylglycerol (MLCT) molekyler blitt utviklet ved transesterifisering av MCT med LCT. Strukturell konvertering av MCT til MLCT sies å utvide nytten og kan tiltrekke seg mer oppmerksomhet til MCFA/MCT-funksjoner. MLCT har en høyere røyketemperatur enn en fysisk blanding av MCT og LCT, noe som gjør den mer egnet for matlaging. Menneskelige studier har vist at å ta MLCT kan redusere kroppsvekt og kroppsfettmasse betydelig.