β-karotenog vitamin A
Enkelt sagt er karoten et gult eller rødt pigment. Det er rikelig med mørkegrønne og gule grønnsaker og frukt. Og det er også i melk, eggeplommer og kroppsfett. Vanlige karotener er α, β, γ og δ. Disse 4 typene gulrøtter kan omdannes til vitamin A. Blant dem er β-karoten den vanligste i matvarer og en typisk representant for vitamin A-forløpere. Derfor er det også det vanligste provitamin A i mat. Provitamin A refererer til den generelle betegnelsen for komponentene omdannet til vitamin A i menneskekroppen.
β-karoten er forløperstoffet til vitamin A. De må omdannes gjennom en biokjemisk reaksjonsprosess. 15,15'-BCMO1 spilte en nøkkelrolle. Under katalyse av enzymet deles et β-karotenmolekyl i to, og endene er forbundet med et oksygenatom for å transformeres til to retinale molekyler. Det reduseres ytterligere til retinol, som er vitamin A, av dehydrogenase.
Hva er fordelene med vitamin A?
Vitamin A er viktig for å beskytte synet. Vitamin A er lagret i kroppen vår i form av retinol, så det er kjemisk kalt"retinol." Mangel på vitamin A kan forårsake nattblindhet. Samtidig trenger øynene også vitamin A for å gi næring til hornhinnen. Derfor er det et vitamin som er nødvendig for menneskekroppen. I tillegg kan vitamin A også bidra til å opprettholde strukturen til epitelceller og spille rollen som veksthormon.
Hvis han ikke følger legens's råd eller tar store mengder vitamin A i lang tid, vil han bli lagret i leveren i form av retinol, som vil forårsake kronisk leverskade over tid.
Hvordan supplere β-karoten?
Spinat, grønnkål og brokkoli har relativt høyt innhold av β-karoten.
β-karoten og vitamin a er fettløselige stoffer, som kan spises etter å ha blitt stekt i olje eller stuet sammen med kjøtt, noe som er mer gunstig for opptaket.
HSF'sNaturlig betakaroten 10 % CWS Beadlet Pulverbruker avansert sunn bioteknologisk mikroinnkapslet prosess for fast pulver. Gi høyt innhold av β-karoten. Det er et godt supplement for personer som mangler Beta-gulrot eller vitamin A.
Misforståelse omβ-karoten
1. Den eneste maten rik på β-karoten er gulroten?
Gulrøtter er rike på β-karoten. Hvilke matvarer er også høye i betakaroten? Imidlertid er gresskar, søtpoteter, tomater, paprika og mørkegrønne bladgrønnsaker gode kilder til betakaroten. Frukt er rik på mango og appelsiner. Jo mer intenst farget frukt eller grønnsaker er, desto mer velstående er beta-gulrot.
2. Hvorfor blir huden gul etter å ha tatt β-karoten?
Overdreven inntak av β-karoten vil føre til at en stor mengde oransje pigment kommer inn i blodet, noe som får huden til å gulne. Dette symptomet kalles"karotenemi." Det høres ut som et forferdelig navn, men ikke bekymre deg. Gjenopprettingen av dette symptomet er en delikat prosess. Så lenge du slutter å ta mat med store mengder betakaroten i 2 til 6 uker, vil det avta av seg selv, og det vil ikke påvirke helsen din.