I århundrer har tradisjonell kinesisk medisin vært avhengig av kraften til urter og naturlige rettsmidler for å fremme helse og velvære. Et slikt middel er astragalus, en rot som vanligvis brukes til å øke immunforsvaret, forbedre energinivået og støtte generell helse. Nylige fremskritt innen gjæringsteknologi har imidlertid låst opp enda større potensiale i denne eldgamle urten. Fermentering er en naturlig prosess som skjer når mikroorganismer, som bakterier eller gjær, bryter ned organisk materiale. Denne prosessen har blitt brukt i århundrer i matproduksjon, for eksempel gjæring av korn for å lage øl eller gjæring av kål for å lage surkål. Imidlertid er det først de siste årene at fordelene med gjæring har blitt brukt på feltet tradisjonell kinesisk medisin.
Et selskap i spissen for denne bevegelsen er HSF Biotech, et kinesisk bioteknologifirma som spesialiserer seg på fermentering av urter. Flaggskipet deres, HSFFermentert Astragalus-pulver, er et svært konsentrert ekstrakt laget av gjæring av astragalusrot. Fermenteringsprosessen øker biotilgjengeligheten til de aktive forbindelsene i astragalus, noe som gjør dem lettere absorbert av kroppen. Det øker også styrken til urten, noe som gir større terapeutiske effekter. Studier har vist at fermentert astragalusekstrakt har potente antioksidanter og antiinflammatoriske effekter, samt immunforsterkende egenskaper. HSF Fermented Astragalus Powder er også kjent for sin høye konsentrasjon av polysakkarider, komplekse sukkerarter som har vist seg å ha en rekke helsemessige fordeler. Disse polysakkaridene antas å spille en nøkkelrolle i de immunforsterkende effektene av astragalus. Fordelene med fermentert astragalus er imidlertid ikke begrenset til immunstøtte. Det har også vist seg å forbedre energinivået, redusere stress og angst og støtte leverfunksjonen. Mens tradisjonell kinesisk medisin lenge har anerkjent kraften til astragalus, har fermenteringen av denne urten åpnet for nye muligheter for bruk. Med HSF Fermented Astragalus kan enkeltpersoner utnytte det fulle potensialet til dette eldgamle middelet, og fremme helse og velvære på en naturlig og effektiv måte.
Aktive ingredienser av fermentert Astragalus
Ruan Ming og andre studerte effekten av toveis faststofffermentering av astragalus på transformasjonen av astragalosid IV. Endringene av astragalosid IV før og etter fermentering ble analysert ved HPLC. Resultatene viste at astragalosid IV forsvant etter gjæringen av astragalus, og en ny komponent ble produsert. Den nye komponenten ble isolert og identifisert som 6-O- -D-glukosyl-cykloastragenol, som hadde betydelige antioksidanteffekter og økte effekten av astragalus. Studien fant også at når innholdet av astragalus i kulturmediet nådde 40 prosent, var transformasjonen av astragalosid IV relativt fullstendig, og transformasjonshastigheten for astragalosid IV nådde 97,7 prosent.
Transformasjon av aktive ingredienser i fermentert
Astragalus Under vekst og metabolisme av fermenteringsbakterier kan det produseres en rekke enzymsystemer, som kan bryte ned og transformere de store molekylære aktive stoffene i astragalus til aktive stoffer som er lette å absorbere og utnytte, og dermed forbedre den biologiske aktiviteten til astragalus. Wang Shizhong og andre brukte astragalus som hovedkulturmedium, inokulert med Trametes versicolor for å fermentere, og bestemte de viktigste aktive ingrediensene og deres innhold i gjæringsbuljongen etter at gjæringen var fullført, og sammenlignet dem med de aktive ingrediensene i astragalus-avkoket. Resultatene viste at innholdet av totale flavonoider, totale saponiner og astragalos IV økte, mens innholdet av polysakkarider og frie aminosyrer gikk ned i fermentert astragalus. Fu Xiaoxue og andre brukte shiitake-sopp for å fermentere astragalus, oppdaget de aktive ingrediensene i gjæringsbuljongen og sammenlignet dem med astragalus-kontrollgruppen. Resultatene viste at innholdet av totale flavonoider og totale saponiner økte i fermentert astragalus, men innholdet av polysakkarider gikk ned.
Funksjoner av fermentert Astragalus-pulver
-
Forbedrede antibakterielle og antivirale effekter
Astragalus spiller en viktig rolle i antibakterielle og antivirale effekter, og effektene er enda mer ideelle etter biologisk gjæring. Jiao Qiaofang påførte screenet Aspergillus niger for å fermentere astragalus-rester, og den fermenterte resten viste antibakteriell aktivitet. Det ble funnet at den fermenterte resten hadde sterk antibakteriell aktivitet mot Proteus, Salmonella, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus og Escherichia coli. Dets antibakterielle spektrum var det samme som for astragalosid IV. Den ufermenterte resten og fermenteringsbuljongen hadde ingen antibakteriell aktivitet. Resultatene indikerer at den antibakterielle aktiviteten til astragalusresten er forårsaket av frigjøring av aktive komponenter i kinesisk medisin etter at celleveggen til astragalus er brutt ned ved soppfermentering. Noen forskere har bekreftet at inokulering av gjær i et kulturmedium som inneholder soyabønnepulver, sukrose og astragalus-avkok og fermentering ved 36 grader i 42-60 timer kan forebygge, hemme og behandle mikrobielle infeksjoner og forbedre kroppens konstitusjon.
-
Forbedret immunreguleringsfunksjon
Forbedringen av astragalus på immunfunksjonen til kroppen manifesterer seg hovedsakelig i å fremme utviklingen av immunorganer, fremme transformasjonen og spredningen av immunceller og cytokiner, og forbedre humoral immunitet. Wang Xiaobo og andre fant at fermentert astragalusekstrakt betydelig kunne fremme spredningen av B-celler og T-celler i milten til mus, så vel som T-celleavhengig antistoffproduksjon, forbedre fagocyttevnen til musenes fagocytiske celler, stimulere aktiviteten til ikke -spesifikke-syre-esterase-i muselymfocytter, men hadde liten effekt på vekten av immunorganer.
HSF Biotech bruker en gjæringsprosess for å forbedre de medisinske egenskapene til urten og gjøre den mer biotilgjengelig for kroppen. De siste årene har det vært økende interesse for helsefordelene til fermentert astragaluspulver som har en positiv innvirkning på ulike aspekter ved helse. HSF Biotech Fermentert astragaluspulver er en trygg og effektiv tradisjonell kinesisk medisin som kan ha en positiv innvirkning på ulike aspekter av helse.
Ønsker du å få GRATIS PRØVER, vennligst kontakt våre spesialister påsales@healthfulbio.com.