Dokosaheksaensyre (DHA) er en viktig ω-3 langkjedet flerumettet fettsyre. Det er avgjørende for menneskers helsespørsmål som den intellektuelle og visuelle utviklingen til spedbarn og små barn, og forebygging av kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer. De siste årene har det blitt mye brukt i mat, helseprodukter og farmasøytisk industri.
Kilden til DHA var fiskeoljeprodukter. Kvaliteten ble ikke bare påvirket av det marine økologiske miljøet, men også etylesteren DHA dannet under behandlingen bidro ikke til menneskelig absorpsjon. Samtidig inneholder DHA-olje avledet fra fiskeolje et høyt innhold av EPA, og spedbarn, ungdom, gravide og andre grupper bør redusere inntaket, noe som er i strid med målet med DHAs mye brukte mødre- og spedbarnsprodukter. Med den økende utviklingen av bioteknologi, møter DHA produsert ved gjæring av Schizochytrium ikke bare behovene til miljøvennlig økologisk utvikling, men har også stabil produktkvalitet, sikkerhet og pålitelighet, og har brede bruksutsikter.
Det er mange vanskeligheter i industrialiseringsprosessen til Schizochytrium for å produsere DHA.
① Bakterier er nøkkelfaktoren i gjæringsindustrien. Schizochytrium kommer fra dyphavet. Sammenlignet med vanlige bakterier er det vanskeligere å vokse og utvikle seg. Dens belastningsoppsamling, screening og optimalisering, fermenteringsprosesskontroll og prosesseringsteknologi er alle vanskeligheter som må overvinnes;
② Veksten og utviklingen av Schizochytrium er relativt spesiell for vanlige bakterier. Det krever mer innsats for å sikre stabiliteten til gode varianter enn å velge dem. Det krever ikke bare avlsteknologi med høy vanskelighetsgrad, men krever også et høyt prøvevolum av samarbeid med fermenteringspraksis;
③ På grunn av egenskapene til DHA flerumettede fettsyrer, er de fleste luktstoffene i alger fettløselige, og få innenlandske selskaper integrerer biologisk gjæringsteknologi og funksjonell oljeutvinningsteknologi, noe som fører til defektene til DHA-algeolje som lett oksidasjon og sterk lukt som må løses snarest;
④ Matchende utstyr er fotfestet til industrialisering av bioproduksjon. Utstyrsfordel er produktfordel. Utstyr er det siste trinnet i bioteknologi og det første trinnet i bioteknologisk industrialisering. Å designe matchende utstyr med skalaeffekt og støtte den påfølgende utviklingen av industrien er den vanskeligste av all bioteknologisk industrialisering.
Fødselen til FermAlge™ DHA
HSF har et profesjonelt FoU-team som var et av de første i Kina som industrialiserte plantesterolestere og naturlig vitamin E. Det har bygget et vitenskapelig-teknologisk-industrialisert FoU-innovasjonssystem og har nå utviklet seg til en komplett organisasjon med to avdelinger, åtte prosjekter team, og mer enn 40 personer med uavhengige FoU-evner. Det er en viktig støtte for Haisfu Biologicals leting og innovasjon i syntetisk biologiindustrien.
HSF Biotech sin løsning
FoU-innovasjonssystemet for vitenskap, teknologi og industrialisering
1. En av en million stammer av høy kvalitet.Siden etableringen av HSF Microbiology Laboratory i 2012, har teamet vært forpliktet til belastningsscreening og fermenteringsteknologi. I 2016, fra 218 originale stammer i inn- og utland, etter tusenvis av eksperimenter, isolerte de den høy-DHA-produserende Schizochytrium HSc-01. Batchveksten er stabil, bakteriene er jevne og fulle i fargen, og det totale DHA-innholdet er så høyt som 70 %.
2. Den raffinerte gjæringsprosessen.Mens de screener stammer, fortsetter teamet også å samle erfaring innen fermenteringsteknologi og produksjon i eksperimenter. For utvikling av produksjonsprosesser for iterative stammer er planen bygget om flere ganger på seks år, og det er gjort 32 forbedringer, store og små, og til slutt er fermenterings- og produksjonsprosessene bekreftet.
3. Høykvalitetsprodukter av store integratorer.Som en profesjonell funksjonell lipidprodusent i Kina har HSF et solid fundament i produksjonen av funksjonelle lipider, fra naturlig vitamin E og plantesterolekstraksjon, og separasjon til forestring. Mens den ekstraherer DHA som finnes i Schizochytrium, beskytter den den funksjonelle strukturen til DHA-algeolje maksimalt, minimerer virkningen av aldehyder og ketoner i DHA-algeolje på smaken, og minimerer rester i produktet og de kjemiske reaksjonene som produseres. Den funksjonelle oljeraffineringsteknologien har et dypt fundament, oljen er klar, og produktet er rent.
Algeolje med høy renhet, stabilt batchinnhold, DHA-innhold overgår langt standardene i mitt land Europa og USA, og innholdet av EPA, en "uvennlig ingrediens" for spedbarn og små barn, er ekstremt lavt.
4. Nasjonal ledende storskala produksjonslinje.Fra og med 2022 har HSF investert 110 millioner for å bygge en gjæringsproduksjonslinje som perfekt kan vise HSFs FoU-teknologiakkumulering. Denne produksjonslinjen for gjæring samler mer enn ti års visdom fra HSFs folk. Det er en produksjonslinje på tusen tonn som er meget egnet for industrialisering av DHA-algeolje på dette stadiet, med høy grad av fremgang og stor skala.
5. Løsninger som bedre forstår applikasjoner.Som en profesjonell produsent som forstår kundene bedre, har HSF prøvd sitt beste for å utvide bruksområdet for DHA-algeolje og bygge et komplett utvalg av produktplattformer for kundene. Med støtte fra VegeLipi™-teknologien lanserte den også DHA-algeoljepulver som er enklere å bruke. Gjennom funksjonell oljeinnkapslingsteknologi løser den påføringsproblemene til DHA-algeolje perfekt, for eksempel dårlig biotilgjengelighet, dårlig vannløselighet, lett oksidasjon, dårlig smak, vanskeligheter med forhåndsblanding og vanskeligheter med transport. HSFs mikroinnkapslingsteknologi har blitt kontinuerlig finpusset i faktisk produksjon og tilpasset høyere krav fra kunder. Det har etablert et vitenskapelig egenutviklet emulgeringssystem for å matche de beste produkttilpasningsløsningene i henhold til forskjellige applikasjonskrav.
FermAlge™ DHA algeolje
For mer informasjon, vennligst kontakt oss:
E-post:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900