Hvordan velge mikroinnkapslingspulver?

"Skall"-materialet avmikroinnkapslingspulverkalles vanligvis veggmaterialet, og det lukkede materialet kalles vanligvis kjernematerialet. Etter at veggmaterialet pakker inn kjernematerialet gjennom visse bearbeidingsmetoder, danner veggmaterialet en kapsel og kjernematerialet blir kapselkjernen. De morfologiske egenskapene til mikrokapslene er forskjellige og kan være sfæriske eller uregelmessige. Den ytre overflaten kan være glatt eller foldet. Kapselmembranen kan være enkeltlags, dobbeltlags eller flerlags; og kjernen som dekkes av kapselmembranen kan være enten enkeltkjerne eller flerkjerne. Partikkelstørrelsen til mikroinnkapslingspulver er vanligvis i mikronområdet og er ujevn i størrelse, med den gjennomsnittlige partikkelstørrelsen vanligvis fra 1 til 10 μm.

Mikrokapselpulver brukes mest i næringsmiddelindustrien, kjernematerialene belagt med mikrokapsler inkluderer hovedsakelig krydderessensielle oljer og deres oleoresiner, funksjonelle oljer, vitaminer, pigmenter, aminosyrer, bakterier og naturlige aktive ingredienser i mat, for eksempel biologiske enzymer. Stoffer som kan brukes som mikrokapselveggmaterialer inkluderer naturlige polymermaterialer, semisyntetiske polymermaterialer, fullstendig syntetiske polymermaterialer og uorganiske materialer. Uavhengig av opprinnelsen, generelt sett, som veggmateriale for matmikrokapsler, må det oppfylle følgende egenskaper:

1. Trygg, giftfri og biologisk nedbrytbar.
2. Reagerer ikke med kjernematerialer.
3. Stabile og utmerkede filmdannende egenskaper.
4. Løsningen dannet av seg selv har lav viskositet og lav hygroskopisitet.
5. Luktfri, ingen spesiell irriterende lukt.
6. Det innebygde kjernematerialet kan frigjøres automatisk når det utsettes for vann.
7. Billig og lett å kjøpe.

I tillegg, avhengig av formålet med bruken, må det tas passende hensyn til dens mekaniske styrke, varmeoverføringsytelse og høytemperaturstabilitet. Vanlig brukte matmikrokapselveggmaterialer er hovedsakelig avledet fra naturlige polymermaterialer, inkludert proteiner, som gelatin, erteprotein, myseproteinisolat, soyaproteinisolat og silkefibroin. Det er karbohydrater, som stivelse og modifisert stivelse, kolloidalt pektin, gummi arabicum, natriumalginat, agar og karragenan, og polysakkarider som kitosan. Det finnes også lipider, som soyalecitin, stearinsyre osv. Under bruk kan veggmaterialene brukes alene eller i kombinasjon etter ulike innkapslingsmekanismer.

Forberedelsesteknologien til mikrokapsler har alltid vært et hett forskningstema. Forskere har utforsket mer enn 200 metoder for å lage mikrokapsler, som kan deles inn i tre kategorier: fysiske metoder, kjemiske metoder og fysiske og kjemiske metoder. Blant dem kan fysiske metoder deles inn i vakuum frysetørkemetode, spraytørkemetode, ekstruderingsmetode og luftsuspensjonsmetode. Kjemiske metoder kan deles inn i grenseflatepolymeriseringsmetode, kompleks koacervasjonsmetode, liposommetode og åpningsmetode osv. Fysiske og kjemiske metoder kan deles inn i løsningsmiddelfordampningsmetoder, grensesnittavsetningsmetoder, faseseparasjonsmetoder osv.

Kvalitetsevalueringsmetoden til mikrokapselprodukter inkluderer evaluering av de generelle egenskapene til mikrokapslene og evalueringen av de spesifikke egenskapene til mikrokapslene. Evalueringen av generelle egenskaper inkluderer hovedsakelig partikkelstørrelse og fordeling av mikrokapsler, partikkelmorfologi og struktur, partikkelladning, partikkelfluiditet, tetthet og mekaniske egenskaper, etc. Evalueringen av mikrokapsler inkluderer hovedsakelig membrantykkelse og permeabilitet, kjernematerialretensjonshastighet, mikrokapsel innleiringshastighet, mikrokapsel termisk stabilitet, mikrokapsel biokompatibilitet, mikrokapsuleringseffektivitet og mikrokapselutbytte. I tillegg, i kvalitetsevalueringen av mikrokapselprodukter, må samspillet mellom ulike faktorer vurderes for å evaluere kvaliteten på mikrokapselprodukter mer omfattende og vitenskapelig.

Rollen til mikroinnkapslet pulver

Forbedre produktstabilitet og holdbarhet

Mikroinnkapslingspulver bruker mikroinnkapslingsteknologi for å kapsle inn faste, flytende eller gassformige stoffer i bittesmå polymerfilmer. Isolert fra det ytre miljø, og dermed opprettholde den opprinnelige fargen, aromaen, ytelsen og biologisk aktivitet i størst grad, og forhindre ødeleggelse og tap av næringsstoffer. Derfor har mikroinnkapslet pulver lengre holdbarhet, vanligvis opptil 36 måneder.

Beskytt næringsstoffer

Mikroinnkapslet pulver kan redusere reaksjonen av aktive stoffer på ytre miljøfaktorer (som lys, oksygen, vann) og sikre at effektive næringsstoffer ikke går tapt. Samtidig, ved å kontrollere frigjøringen av kjernematerialer, kan nyttige ingredienser sakte frigjøres og absorberes, noe som forbedrer utnyttelsen av næringsstoffer.

Forbedre smaken

Mikroinnkapslet pulver kan effektivt forbedre smaken, maskere og justere lukten til forskjellige næringsstoffer. Etter oppløsning i fordøyelseskanalen frigjør det mikroinnkapslede pulveret innholdet og utøver en ernæringsmessig effekt.

Oppretthold bioaktiviteten til aktive ingredienser

Mikroinnkapslet pulver kan isolere aktive ingredienser og opprettholde den aktive effekten av ulike sporstoffer, næringsstoffer og aktive stoffer på menneskekroppen. Dette er spesielt viktig for enkelte produkter som trenger å opprettholde biologisk aktivitet (som legemidler, helseprodukter osv.).

HSF Biotechs VegeLipi^TMmikroinnkapslet lipidpulver er basert på sin patenterte mikroinnkapslingsteknologi, rettet mot utfordringene som har stått overfor markedet for funksjonelle lipider, som ustabilitet av aktive ingredienser, vanskelig håndtering og flyteevne, dårlig løselighet i vann, dårlig smak, og så videre.

Våre viktigste fordeler:

Høy produktivitet:Utstyret vårt tar i bruk avansert produksjonsteknologi og effektiv utstyrsdesign, noe som muliggjør storskala mikrokapselproduksjon. Ved å samarbeide med kontraktsprodusenter kan vi realisere potensialet til utstyret vårt ytterligere og oppnå skalafordeler i produksjonen.

Nøyaktig kontroll:Vi har et presist kontrollsystem som nøyaktig kan kontrollere nøkkelparametere som størrelsen, formen og belegghastigheten til mikrokapslene. Vi kan sikre at hver mikrokapsel oppfyller kvalitetsstandarder, noe som forbedrer produktstabilitet og pålitelighet.

Diversifiserte applikasjoner:Vårt utstyr er egnet for mikroinnkapslingsbehovene til forskjellige felt og produkter. Enten det er mat-, tekstil- eller daglig kjemisk industri, kan vi tilby skreddersydde løsninger for å møte de ulike behovene i markedet.

Sterk teknisk støtte:Vi har et sterkt teknisk forsknings- og utviklingsteam og et komplett ettersalgsservicesystem, i stand til å tilby omfattende teknisk støtte og løsninger. Enten det er utstyrsvalg, prosessoptimalisering eller ettersalgsvedlikehold, kan vi tilby rettidig og profesjonelle tjenester.

For mer informasjon, vennligst kontakt oss:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900