Hva er de funksjonelle egenskapene til lutein?

Lutein, også kjent som "fytolutein", er et naturlig pigment som er mye funnet i bananer, kiwi, mais, ringblomster og andre planter. Lutein er en type karotenoid. Naturlige pigmenter som lutein har fordelene med lyse farger, sterk fargekraft, sikkerhet og ikke-toksisitet, sterk antioksidantevne, forebygging av menneskelig aldring, rik ernæring og ripefri effekt. Men siden lutein ikke kan produseres i menneskekroppen, må det inntas fra mat eller suppleres, så det har tiltrukket seg mer og mer oppmerksomhet.

"Luteinmatene" som for tiden er populære internasjonalt er helt fri for forurensninger og inneholder ingen kunstige stoffer. For å møte behovene til ulike helsekostproduksjoner, har forskning og utvikling av bredspektret, effektive og trygge naturlige funksjonelle matråvarer blitt et av hot spots innen funksjonell mattilsetningsforskning i dag. Som en ny type helsekosttilsetning vil lutein ha brede utviklingsmuligheter innen helsekostforedling.

• Luteiner gunstig for synsbeskyttelse

Lutein har mange gunstige helseeffekter på menneskekroppen: det er gunstig å forbedre synet, fordi lutein er forløperen til VA, som kan omdannes til VA i menneskekroppen. De viktigste fysiologiske funksjonene til lutein på øynene er som antioksidanter og fotobeskyttende effekter. Synsnerven kan ikke regenereres, og stavene og kjeglene i netthinnen som er mest utsatt for oksidativ skade er stavene og kjeglene med høyt innhold av flerumettede fettsyrer. De hemmer dannelsen av skadelige frie radikaler ved å hemme frie oksygenradikaler. Lutein kan absorbere store mengder blått lys. Bølgelengden til blått synlig lys er nær den for ultrafiolett lys. Det er det mest potensielt skadelige lyset blant de synlige lysene som kan nå netthinnen. Før det når de sensitive cellene på netthinnen, passerer lyset først gjennom det høyeste akkumuleringsområdet av lutein. På dette tidspunktet, hvis luteininnholdet i makulaen er rikt, kan denne skaden minimeres.

• Luteinhar god fargeevne

Lutein har også en god fargeeffekt. På grunn av sin lyse gule farge er den uløselig i vann, løselig i fett og etanol, har sterk fargekraft og er motstandsdyktig mot lys, varme, syre og alkali. Det kan brukes mye til å farge kaker, godteri, krydder, sylteagurk og fôr. Den kan også brukes til farging av helseprodukter, samt farging av tablettsukkerbelegg og kapsler. Lutein har god fargeevne, stabilitet og sikkerhet. I Europa og USA og andre land har lutein blitt oppført som matfargestoff, og det kan brukes til å gi maten en vakker gylden farge.

• Luteinhar antioksidanteffekter

Som en antioksidant kan lutein hemme aktiviteten til reaktive oksygenarter og hindre dem i å skade normale celler. Lutein kan inaktivere lineært oksygen gjennom fysisk eller kjemisk slukking, og dermed beskytte kroppen mot skade og styrke kroppens immunitet. Den siste forskningen viser at lutein har en beskyttende effekt på huden, og den naturlige antioksidanten progesteron kan forebygge hudskader forårsaket av solens skadelige stråler. Cornell University-forskning viser at progesteron kan forhindre de negative effektene av ultrafiolett lys på dyrehud. Dette beviser ytterligere eksperimentelt at lutein har hudbeskyttelse og antioksidanteffekter.

• Luteinstøtter kardiovaskulær helse

Lutein er også nyttig i kardiovaskulær helse. Nyere forskningsresultater tyder på at lutein kan være nyttig i behandling av hjertesykdom. Forskerne fant en sammenheng mellom luteinnivåer i forsøkspersonenes blod og arterieveggfortykkelse, og fant at lutein kunne forhindre fortykkelse av arterieveggen.

Nøkkelen til å utnytte lutein er å påføre det ekstraherte luteinet ytterligere på mat, slik at maten ikke bare blir vakker og deilig, men også har gunstige funksjoner for menneskekroppen. I noen land i Europa og USA har lutein blitt brukt som en sunn matvare med gode helsefunksjoner for menneskekroppen, og har blitt mye hyllet av vanlige forbrukere.

• Bruk i øyebeskyttende funksjonell mat

Utenlandske studier har bekreftet at lutein kan forhindre eller forbedre synstap forårsaket av aldersrelatert makuladegenerasjon av netthinnen. Dr. Scott Richard fra North Chicago Medical Center Ophthalmology Clinic i den amerikanske akademiske publikasjonen "Journal of the American Vision Association" utførte klinisk forskning på "aldrende pasienter med makuladegenerasjon." Resultatene viser at å ta 6 mg lutein daglig kan redusere risikoen for gulning. Hvert år lider titusenvis av mennesker over 65 år rundt om i verden av tåkesyn og blindhet på grunn av makuladegenerasjon. Hvis lutein kan tilføres maten i tide, kan synsdegenerasjon og blindhet forårsaket av makuladegenerasjon bli forsinket. Derfor kan det brukes som et kosttilskuddsmateriale for øyepleieformål.

• Bruk i mattilsetningsstoffer

Lutein kan ikke bare utvikles til funksjonell mat i seg selv, men kan også brukes som et funksjonelt tilsetningsstoff. HSF Biotech har lansert en rekke luteindoseringsformer, som lutein CWS og luteinestere, som kan brukes direkte som mattilsetningsstoffer.

Lutein er trygt og ikke-giftig, har sterk fargekraft, lav dosering, lys og naturlig farge, ingen særegen lukt og god smak. Den kan også brukes til å fargelegge mange helseprodukter, i tillegg til farging av tablettsukkerbelegg og kapsler. Slik som spiselig fett, margarin, margarin, iskrem, godteri, bakverk, brød, instant nudler, nudler og annen mat. Den kan også brukes til å farge noen matvarer som opprinnelig inneholder karoten, som smør, ost, majones osv. Den kan også brukes til å fargelegge kalde drikker og drikkevarer, og er mest egnet for juice som inneholder Vc.

Et stort antall eksperimenter i moderne medisin har bekreftet at luteinester automatisk kan omdannes til lutein i menneskekroppen, så luteinester kan brukes som et nytt tilsetningsstoff som lutein. Den vellykkede utvinningen av luteinestere har i stor grad utvidet kilden til lutein.

• Bruk i antialdringsmat

I tillegg til å bli brukt til hudpleie, kan antioksidanteffekten av lutein i seg selv også brukes i antialdringsmat. Det naturlige luteinet i planter er en antioksidant med utmerket ytelse. Den har spesielle funksjoner som å forhindre ulike sykdommer, hemme lysfølsom oksidasjon av spiselige oljer, forsinke aldring og effektivt fjerne frie radikaler i kroppen, og dermed forbedre folks helse. Den viktigste antioksidanteffekten av lutein på menneskelige sykdommer er å forhindre vevsskade, cellealdring og andre patologiske endringer forårsaket av skadelige stoffer "frie radikaler" produsert under fysiologisk metabolisme i menneskekroppen. Forskere tror at menneskelig aldring i stor grad er relatert til de skadelige effektene av frie radikaler, og lutein har en viss hemmende effekt på frie radikaler. Derfor kan tilsetning av en viss mengde lutein til mat bidra til å forhindre en rekke sykdommer forårsaket av aldring av menneskelige organer og holde folk energiske.

• Lutein brukes i matvarer som forbedrer immuniteten

Lutein kan brukes til å lage helsekost som forbedrer immuniteten. Lutein har også omfattende biologiske aktiviteter for å forebygge kardiovaskulære sykdommer og styrke kroppens immunitet. Derfor er det fullt mulig å tilsette lutein som hjelpestoff til maten for å lage et helseprodukt som forsterker kroppens immunitet. Professor Markin Chak ved Harvard Medical School i USA og andre gjennomførte en undersøkelse om barnemat og fant ut at innholdet av karotenoider (7,83 mg/100 g) i vanlig mat var lavt, med lutein som bare sto for 4 %. Karotenoider kan redusere oksidativ skade på DNA. Lutein, som en av de fem viktige karotenoidene i menneskelig blod og vev, kan akselerere cellefusjon og forbedre kroppens immunitet.

Selv om lutein har så mange helsetjenester og til og med terapeutiske funksjoner, inneholder foreløpig bare lutein ekstrahert fra naturlige planter biologisk aktive stoffer med antioksidanteffekter.Naturlige planter rike på lutein inkluderer hovedsakelig: ringblomst, ringblomst, kiwi, gresskar, sesam, gul mais, etc.

HSF Biotech bruker ringblomst med høyt flavininnhold, og dekker tre hovedlinjer, nemlig:

Lutein kan sies å være en virkelig grønn og sunn mat i den grønne tiden, og har svært viktig utviklings- og utnyttelsesverdi. Og fordi lutein har god varmebestandighet, er giftfritt og ufarlig, og har spesielle fysiologiske effekter, er det i tråd med utviklingsretningen for "naturlige", "ernæringsmessige" og "multifunksjonelle" mattilsetningsstoffer. Det kan tilsettes direkte til mat som vanlige tilsetningsstoffer som vitaminer og lysin. Lutein er et viktig naturlig pigment og naturlig helseprodukt. Det er også en viktig råvare for grønn helsekost og har stor kommersiell utviklingsverdi.

For mer informasjon, vennligst kontakt oss:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900