I august 2017 publiserte Hokkaido Medical University et papir som viser at den forgrenede aminosyrenBCAAfremmer utviklingen av polycystiske nyrecyster, og mTOR -banen er en av de viktige måtene å regulere utviklingen av polycystiske nyrecyster i kroppen. Leucin i forgrenede aminosyrer spiller en aktiverende rolle i reguleringen av mTOR -banen.
I fjor fant en studie ved Hokkaido Medical University at leucin stimulerer celleproliferasjon og aktiverer mTOR- og MAPK/ERK -veier i celler, enten det er dyreforsøk eller celleforsøk. Derfor kan forgrenede aminosyrer være skadelige for pasienter med polycystisk nyresykdom. For å unngå overdreven inntak av leucin, må vi først vite hvilke matvarer som inneholder høye nivåer av leucin
Mat som er rik på leucin er hovedsakelig animalsk proteinkjøtt, meieriprodukter og noen belgfrukter. Eks:
Ost: Hver 10 gram ost inneholder 345 mg leucin.
Edamame: Hver 100 gram edamame inneholder 3223 mg leucin
Oksekjøtt: 3165 mg leucin per 100 gram storfekjøtt
Kylling: Hver 100 gram kylling inneholder 2652 mg leucin
Svinekjøtt: 2560 mg leucin per 100 gram edamam
Gresskarfrø: 2419 mg leucin per 100 gram edamam
Tunfisk: 2293 mg leucin per 100 gram edamam
Blekksprut: Hver 100 gram edamam inneholder 2293 mg leucin
Peanøtter: hver 100 gram edamam inneholder 1812 mg leucin
Hvite bønner: hver 100 gram edamam inneholder 776 mg leucin
De fleste plantefôr inneholder mindre leucin.
