Det er to forskjellige kilder tilDHA, fiskeolje DHA og algeolje DHA. Denne artikkelen introduserer deg for DNA-innholdet og helsefordelene med fiskeolje.
Hva er fiskeolje?
I vid forstand er fiskeolje fettet til fisk, inkludert tran, men vanlig fiskeolje refererer til dyphavsfiskeolje rik på omega-3-serier av umettede fettsyrer. Hovedkomponentene er DHA og EPA, som kan regulere blodlipider (triglyserider) og beskytte kardiovaskulær og cerebrovaskulær.
Fiskeolje er en fettsyre som kommer fra fisk og sjømat, rik på omega 3-fettsyrer (n-3). Men fiskeolje er forskjellig fra omega 3 fettsyrer, fordi innholdet av omega 3 fettsyrer i vanlig fiskeolje er omtrent 30 prosent, og resten er annet fett. Menneskekroppen kan ikke syntetisere omega 3 fettsyrer på egen hånd, den må fås fra mat, og fiskeolje inneholder to av de viktigste omega 3 fettsyrene for menneskekroppen, nemlig EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre) .
Hva er næringsstoffene i fiskeolje?
Fiskeolje er en generell betegnelse for alle oljeholdige stoffer i fisk utvunnet fra marint fiskefett, inkludert fiskekroppsolje, leverolje og hjerneolje. Fiskeolje oppnås ved å koke, presse og separere fiskekjøtt og dets indre organer. Hovedkomponentene i fiskeolje er flerumettede fettsyrer, hvorav omega-3 flerumettede fettsyrer er hovedkomponentene, vanligvis kjent som DHA og EPA.
Fiskeolje inneholder to hovedstoffer, DHA og EPA.
For tiden er det internasjonalt anerkjent at EPA og DHA kan redusere blodlipider betydelig, fremme utviklingen av hjernens nervesystem og regulere immunfunksjonen. EPA brukes hovedsakelig til å regulere blodlipider og triglyserider, mens DHA hovedsakelig virker på hjernen.
Imidlertid kan DHA og EPA for dyphavsoljer variere avhengig av utvinningskilden. Generelt sett er det tre typer fiskeolje, tunfiskolje og algeolje.